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File No.001：クロテッドクリーム

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イギリスで“クリームティー”とは、紅茶にクリームをのせるのでなく、ティータイムに紅茶といっしょにジャムとクロテッドクリームをたっぷりつけたスコーンを楽しむことをいうようです。
私もロンドンのフォートナム＆メイソンなどでいただきましたが、なかなかおいしいと思います。

日本でもこのクリームが手に入らないものかと、デパートなどで催される英国祭などに問い合わせてみましたが、扱っていませんでした。
しかし、あるデパートの英国祭で見つけることがました。それは、中沢フーズ株式会社により1995年くらいから商品化されていたのでした。

早速、中沢フーズ株式会社に家の近くで購入できるところを問い合わせましたが、毎日製造していないためあまりお店に並んでなく、温度の上昇に非常に弱いので購入の時は保冷剤を持って行った方がよいと言っていました。

イギリスのそれとは、クリームの色合いと濃厚さが若干違うように思いましたが、なかなかおいしいと思いますので是非お試しになってみてください。

ちなみに、スコーンを割れ目から上下二つに割り、それぞれの割った表面にジャムをまんべんなくぬり、その上にクロテッドクリームをたくさんのせて食べるのが正式な食べかたのようです。


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